原料：
主料：豆腐
調(diào)料：鹽，油，蔥
做法：
1. 將豆腐切片，放入已預(yù)熱好的電餅鐺中，煎至兩面金黃色撒上鹽、蔥花即可。
營養(yǎng)小知識：
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有”植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。豆腐高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效；是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。
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