原料：
主料∶面粉
輔料：韭菜，豆芽，肉絲
調(diào)料：鹽，醬油，雞精，蔥，姜
做法：
1. 將面用開(kāi)水和成軟面團(tuán)餳20分鐘；
2. 將面團(tuán)切成小劑，搓圓并刷上油，兩個(gè)對(duì)貼搟成薄片，煎熟待用；
3. 將韭菜、豆芽、肉絲炒熟，放入煎熟的薄餅中，放入電餅鐺中兩面煎黃即可。
營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)：
韭菜性味甘、辛、性溫、無(wú)毒，含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分，吃韭菜可以增加人體脾胃之氣，強(qiáng)化肝功能，是防春困的良蔬。
2010-2022北京利仁科技股份有限公司 ?版權(quán)所有 京ICP備06015595號(hào)-1 京公網(wǎng)安備11010202008719號(hào)
